I think the girl who is able to earn her own living and pay her own way should be as happy as anybody on earth. The sense of independence and security is very sweet.
Susan B. Anthony

Cara Gampang Bikin Ayam Katsu Saus Mayones Enak, Kamu Wajib Coba!

author
Semy
Jumat, 22 Maret 2019 | 08:00 WIB

 

Belum kunjung bisa membuat ayam katsu yang enak? Ada trik khusus supaya bumbu meresap ke dalam ayam sebelum dilapis tepung. Dijamin, ayam katsu ini rasanya seenak di resto. Apalagi saus mayones lezatnya! Ini dia video resep ayam katsu yang bisa kamu tiru.

 

BAHAN:

3 lembar dada ayam, masing-masing dibagi dua di tengah

1/2 sdt air jeruk

1 1/2 sdm kecap inggris

1/2 sdt garam

1/2 sdt bubuk bawang putih

 

LARUTAN TEPUNG:

150 gr tepung terigu

300 ml air es

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

 

BALUTAN:

150 gr tepung roti kasar

50 gr tepung terigu

 

SAUS:

100 gr mayones

1 sdt air jeruk

1/4 buah timun, buang biji, cincang halus

1 tangkai peterseli, cincang halus, peras

30 gr bawang bombay, cincang halus

1/4 sdt garam

 

CARA MEMBUAT:

1. Aduk bahan saus jadi satu, sisihkan

2. Lumuri kecap inggris, garam, dan air jeruk pada ayam, biarkan 1 jam.

3. Kerat ayam kira-kira 3 mm kedalamannya.

4. Aduk bahan larutan tepung. Celupkan ayam ke dalamnya. Gulingkan di atas campuran tepung roti kasar dan tepung terigu.

5. Goreng hingga matang. Sajikan bersama saus.

 

Simak juga:

 

 

Penulis Semy
Editor Marti