It needs to be said and heard: it’s OK to be who you are.
Hailee Steinfeld

Bakso Keju dan Bakso Pedas Bisa Dibuat Dengan Satu Adonan Bakso Ini

author
Semy
Sabtu, 2 November 2019 | 09:00 WIB

Bakso Keju dan Bakso Pedas | SHUTTERSTOCK

 

Musim panas atau musim hujan, bakso selalu jadi menu favorit. Dengan resep bakso yang ini, kamu bisa bikin dua macam bakso, yaitu keju dan cabe rawit. Cocok untuk selera satu rumah. Yuk, bikin!

 

BAHAN:

300 gr daging sengkel yang segar, potong kecil sekali

1/2 sdm garam

2 putih telur

1 kuning telur

220 gr es serut

1/4 sdt kaldu daging

2 siung bawang putih dihauskan

1/8 sdt pala bubuk

1 sdm bawang putih goreng

1 sdm bawang merah goreng

100 gr sagu aren

15 buah cabai rawit, iris tipis

50 gr keju cepat leleh, potong kotak kecil

 

PENYAJIAN:

kuah bakso

bawang goreng

seledri

sambal cabai rawit

 

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan daging sapi ke dalam food processor, giling halus.

2. Tambahkan garam, telur, es serut, kaldu daging, bawang putih, pala bubuk, bawang merah goreng. Giling smpai tercampur rata.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling kembali. Keluarkan dari food processor.

4. Bagi dua adonan. Satu adonan ditambahkan cabai rawit, aduk rata. Satu adonan diisi keju.

5. Siapkan air hangat. Bentuk adonan bakso berulang-ulang jadi bulat. Masukkan dalam air hangat. Setelah penuh, rebus sampai matang. Tiriskan.

 

Simak juga:

 

Penulis Semy
Editor Marti