Don’t compromise yourself. You are all you’ve got. There is no yesterday, no tomorrow, it’s all the same day.
Janis Joplin

Square Brownies Steamed, Si Brownies Kukus Praktis Buat Valentine

author
Semy
Kamis, 13 Februari 2020 | 12:19 WIB

Square Brownies Steamed | ROMY PALAR/COOKIN.ID

 

Nggak punya oven bukan alasan nggak bikin sesuatu yang spesial buat Valentine. Soalnya, ada resep brownies kukus yang praktis ini. Jangan lupa topping-nya supaya square brownies steamed ini makin enak dan cantik.

 

BAHAN:

100 gr margarin

80 gr dark cooking chocolate

1/2 sdt pasta cokelat

1/4 sdt garam

8 kuning telur

3 putih telur

140 gr gula pasir

1/2 sdt emulsifier

80 gr tepung terigu

30 gr cokelat bubuk

20 gr susu bubuk

1/2 sdt baking powder

 

TOPPING

175 gr butter cream mocca

50 gr meises

75 gr strawberry filling

 

CARA MEMBUAT:

1. Cairkan margarin. Matikan api, masukkan cokelat. Aduk sampai leleh. Tambahkan cokelat pasta dan garam, aduk rata, sisihkan,

2. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung, cokelat, susu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuangkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

4. Tuang ke dalam loyang kotak 20x cm yang telah dialas kertas dan dioles margarin. Kukus di atas api sedang sampai matang.

5. Oleskan butter cream. Potong kubus. Sebagian ditabur meises, sebagian disemprotkan strawberry filling di tengah.

 

 

Simak juga:

 

Penulis Semy
Editor Marti