If you have never been hated by your child, you have never been a parent.
Bette Davis

Cinnamon Roll Ini Bisa Jadi Teman Ngeteh Sore Nikmat

author
Semy
Selasa, 11 Desember 2018 | 19:00 WIB

 

Kepikiran bikin cinnamon roll sendiri di rumah? Bukan hal yang mustahil. Ikuti panduannya di video resepnya berikut ini. Dengan sedikit usaha, kamu jadi punya teman minum teh sore yang nikmat.

 

BAHAN:

400 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok makan ragi instan

25 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

1 butir telur

3 kuning telur

250 ml air es

100 gram margarin

1 sendok teh garam

1 butir telur, kocok lepas,

 

BAHAN TABURAN:

2 sendok makan margarin, dilelehkan

50 gram gula palem

1/2 sendok makan kayumanis bubuk

150 gram kismis, diseduh, tiriskan

 

BAHAN GLAZE (ADUK RATA):

50 ml air jus jeruk siap pakai

2 sendok makan madu

 

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

2. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.

3. Giling tipis adonan. Oleskan margarin. Taburkan kismis. Taburkan campuran gula palem dan kayumanis. Gulung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

4. Potong-potong 3 cm. Letakkan di dalam loyang 28 cm yang sudah dialas kertas dan dioles margarin. Diamkan 45 menit.

5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 17 menit hingga matang. Oleskan glaze di atas roti. Biarkan mengering.

 

Untuk 17 buah

 

Simak juga:

 

 

Penulis Semy
Editor Marti