Sambal Bangkok yang manis, asam dan pedas memang pas buat menikmati kerang hijau. Nggak cuma lezat tapi juga segar di mulut. Ini dia video resepnya kalau kamu mau mencoba membuatnya.
BAHAN:
500 gr kerang hijau, rebus dengan sepoong arang, lepas satu cangkangnya
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, dimemarkan
150 gr sambal Bangkok
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm saus sambal
50 ml air
1/4 sdt garam
2 tangkai daun ketumbar
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.
2. Bubuhi sambal Bangkok, air jeruk, dan saus sambal. Aduk rata. Tuangkan air. Kecilkan api. Aduk sampai kental. Masukkan daun ketumbar, aduk –aduk lalu angkat.
