Try to be a rainbow in someone else’s cloud.
Maya Angelou

Resep Weekend: Terong Sosis Asam Manis

author
Ruth Sinambela
Sabtu, 23 April 2022 | 11:07 WIB
Terong Sosis Asam Manis | ROMY PALAR/ COOKIN.ID

Tak terasa Bulan Suci Ramadhan sudah berjalan 3 minggu, mudah-mudahan puasa Bunda dan keluarga selalu lancar hingga Hari Raya Idul Fitri tiba, ya!

Biasanya kalau sudah menjelang akhir puasa begini, menu sahur mulai apa adanya nih, Bun. Tapi nggak masalah, karena menu sahur sederhana pun tetap akan terasa nikmat, apabila dinikmati bersama keluarga di rumah. Setuju, Bun?

Selain itu, menu sederhana pun tetap dapat diolah menjadi makanan yang enak dan bergizi, asal resepnya cocok, Bunda! Salah satunya, resep terong sosis asam manis ini. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan fresh, menu makan sahur yang simpel dan anti ribet ini, akan mengenyangkan dan menutrisi Bunda dan keluarga untuk siap berpuasa seharian!

Langsung aja catat resep dan simak langkah-langkah membuatnya berikut ini ya, Bun, selamat mencoba!

 

BAHAN:

2 buah terong, potong bulat 1 ½ cm, rendam air garam, goreng di dalam minyak panas sebentar saja.

3 buah sosis, potong serong

5 butir bawang merah, potong halus

2 siung bawang putih, potong halus

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas dimemarkan

2 sdm kecap manis 2 sdm saus tomat

½ sdt garam

⅛ sdt merica

100 ml air

 

CARA MEMBUAT:

Tumis bawang merah, bawang putih, salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan sosis, aduk-aduk.

Tambahkan terong, aduk sampai setengah layu.

Bubuhi kecap manis, saus tomat, garam, dan merica.

Aduk rata.

Tuangkan air, biarkan matang, angkat.

 

Simak Juga: Resep Weekend: Onde-onde Cokelat

Simak Juga: Resep Weekend: Pancake Tipis Kering

Penulis Ruth Sinambela
Editor Ruth Sinambela