A father holds his daughter’s hand for a short while, but he holds her heart forever.
Unknown

Resep Weekend: Sambal Cumi Anti Gagal

author
Ruth Sinambela
Sabtu, 21 Mei 2022 | 11:01 WIB
Sambal Cumi | ROMY PALAR/COOKIN.ID

Pencinta sambal yuk, merapat!

Resep simpel namun pasti akan bikin mau-mau lagi ini cocok sekali dinikmati dengan nasi panas, Bun! Apalagi aromanya yang harum dan mengundang selera banget, sudah pasti akan bikin penikmat sambal ketagihan, deh!

Yuk, segera coba resepnya dan sajikan sebagai salah satu menu makan siang di akhir pekan ini, Bun.

Oya, kalau Bunda mau sekalian buat banyakan juga bisa, lho! Bunda tinggal mengalikan resepnya jadi 2, 3, dan seterusnya. So, Bunda bisa punya stok sambal cumi untuk menambah selera makan setiap hari. Nggak perlu beli mahal-mahal lagi, Bun, kan sekarang Bunda sudah bisa buat sendiri.

 

BAHAN:

150 gr cumi asin kecil, seduh, tumis sebentar

15 buah cabai merah besar

20 buah cabai keriting

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

3 buah tomat

200 gr minyak

2 lembar daun salam

3 batang serai, potong halus

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 sdt garam

1 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

 

CARA MEMBUAT:

1. Tumis cumi sampai matang, angkat, tiriskan.

2. Chop cabai, bawang, dan tomat.

3. Tumis di dalam minyak panas bersama salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

4. Masukkan cumi, garam, gula, kaldu jamur, aduk sampai agak kering.

 

Simak Juga: Resep Weekend: Dada Ayam Gulung Ala Resto

Simak Juga: Resep Weekend: Baby Cumi Petai Kemangi

Penulis Ruth Sinambela
Editor Ruth Sinambela